Những Lý Do Nên Uống Rượu Vang Mỗi Ngày

Uống mỗi ngày một ly rượu vang có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông và sự tích tụ cholesterol trong động mạch, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Đây là tin vui cho những người thích uống rượu vang, theo Womenshealthmag:

Rượu vang tốt cho sức khỏe tim mạch

Các chất phytochemical trong rượu làm tăng cholesterol tốt trong cơ thể, thêm vào đó thành phần chất chống oxy hóa giúp bảo vệ niêm mạc của động mạch vành. Uống từ một đến hai ly rượu vang đỏ mỗi ngày bạn sẽ cảm nhận được tác dụng của nó đến sức khỏe tim mạch của mình.

 

Uống rượu điều độ có lợi cho sức khỏe. Ảnh: Women'sHealth.

Tốt cho thính giác

Thành phần resveratrol được tìm thấy trong rượu đỏ có tác dụng bảo vệ thính giác, theo kết quả của một nghiên cứu gần đây. Vì vậy, bạn có thể bật một giai điệu, bài hát yêu thích và thư giãn cùng một ly rượu đỏ.

Bảo vệ làn da bạn

Resveratrol cũng giúp trung hòa các gốc tự do có thể tấn công da khi không được kiểm soát. Nếu cung cấp cho cơ thể một lượng rượu vang thích hợp, thành phần resveratrol sẽ bảo vệ da bạn khỏi sự phá hủy của các gốc tự do này.

Ngăn chặn đột quỵ

Uống rượu điều độ có thể giúp ngăn ngừa các cục máu đông cũng như sự tích tụ cholesterol trong động mạch của bạn, nhờ đó làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ tiểu đường

Khi lượng đường trong máu được kiểm soát, cơ thể bạn sẽ không trữ nhiều đường và như chất béo, nhờ đó giảm được nguy cơ tiểu đường.

Tăng sinh tinh trùng chất lượng ở nam giới

Tin tốt cho những cặp vợ chồng đang muốn có con. Nghiên cứu mới cho thấy uống rượu vang từ một đến ba lần một tuần sẽ giảm tỷ lệ tinh trùng bất thường ở nam giới. Bạn có thể dùng một ly rượu với những loại thức ăn tăng cường ham muốn tình dục để đạt hiệu quả tối ưu.

Giúp trí tuệ minh mẫn

Uống rượu với lượng vừa phải giúp bạn ngăn chặn sự suy giảm nhận thức vì nó cải thiện lưu lượng máu trong não. Nhưng nên nhớ rượu là "con dao hai lưỡi", nên uống điều độ với lượng vừa đủ, đừng uống quá nhiều sẽ phản tác dụng.

Uống mỗi ngày từ một đến hai ly rượu vang giúp làm giãn mạch máu não, tăng lưu lượng tuần hoàn máu trong cơ thể, chống lại độc tố của protein gây bệnh thiểu năng trí tuệ.

Theo Fashion IFeng, nhiều nghiên cứu đã chứng minh uống một lượng rượu thích hợp sẽ rất tốt cho sức khỏe con người. Song đừng lạm dụng, rượu sẽ trở thành kẻ thù của cơ thể.

Giảm cholesterol có hại trong máu

Trước đây các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ cố gắng tìm hiểu tại sao người Pháp thường xuyên ăn các loại thực phẩm giàu đạm và chất béo nhưng tỷ lệ mắc bệnh động mạch vành lại rất thấp. Sau này họ mới phát hiện ra đó là nhờ công dụng của rượu vang.

Rượu vang là loại thức uống rất được người Pháp ưa chuộng và không thể thiếu trên bàn ăn hàng ngày. Loại thức uống này giúp giảm cholesterol có hại trong máu, phòng tắc động mạch, từ đó giảm tỷ lệ mắc bệnh động mạch. Để đạt được hiệu quả này, các nhà khoa học khuyên phụ nữ mỗi ngày nên uống một ly rượu vang (100-150 ml), đàn ông nên uống hai ly (200-250 ml).

 

Phòng bệnh đái tháo đường

Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh tiêu thụ một lượng cồn thích hợp sẽ đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe cho cơ thể. Nghiên cứu mới nhất cho thấy, đối với phụ nữ, cồn kích thích cơ thể sản sinh ra insulin, từ đó giúp phòng bệnh đái tháo đường tuýp 2, một loại bệnh do lượng đường trong máu đột ngột tăng cao. Các nhà khoa học đang tiếp tục nghiên cứu xem lượng cồn bao nhiêu là phù hợp để đạt được hiệu quả như mong muốn.

Kích thích trí não phát triển

Rượu vang giúp máu lưu thông đến não tốt hơn. Các nhà nghiên cứu tin rằng một lượng rượu thích hợp có thể làm giãn mạch máu não, giúp tăng lưu lương tuần hoàn máu trong cơ thể, chống lại độc tố của protein liên quan đến các bệnh về thiểu năng trí tuệ. Ngoài ra, cồn có trong rượu cũng giúp tế bào não sản sinh ra các thành phần làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về não.

Phòng bệnh sỏi mật

Một trong các thành phần chính gây nên bệnh sỏi mật là cholesterol. Chất antioxidants trong rượu vang giúp hàm lượng cholesterol có lợi trong cơ thể tăng cao và giảm cholesterol có hại. Nhờ đó giúp phòng bệnh sỏi mật.

Kiểm soát trọng lượng cơ thể

Uống một lượng rượu vang thích hợp (đàn ông ngày hai ly, phụ nữ một ly mỗi ngày) sẽ giúp kiểm soát tốt trọng lượng cơ thể. Nếu mỗi tuần uống 5-7 ly sẽ làm giảm số lần ăn vặt và ăn đêm, tức là giảm lượng thức ăn đưa vào cơ thể hàng ngày. Một ly rượu vang nhẹ giúp tạo cảm giác no cho dạ dày của bạn, hạn chế cơn thèm ăn mà vẫn đảm bảo lượng calo thích hợp cho cơ thể.

Phòng bệnh ung bướu

Các nhà nghiên cứu tin rằng chất resveratrol trong rượu vang có tác dụng kiểm soát sự sinh trưởng của mạch máu ung bướu, từ đó giúp phòng và điều trị bệnh ung bướu. Chất này còn có tác dụng khống chế quá trình sản sinh estrogen, giúp kiểm soát sự sinh trưởng của tế bào ung thư vú. Ngoài ra, resveratrol còn làm giảm tích tụ mỡ trong cơ thể, tăng thành phần insulin nội sinh, phòng bệnh đái tháo đường.

Giúp gân cốt chắc khỏe

Chất silicon có trong rượu vang và bia giống như canxi trong sữa, đều có tác dụng tốt cho gân cốt, phòng các bệnh về xương. Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Tufts, Anh, cho thấy những người uống một lượng bia hoặc rượu vang thích hợp mỗi ngày đều có hệ gân cốt khỏe hơn những người khác, bất kể là nam hay nữ.

Những tác dụng không ngờ tới của rượu vang đỏ

Nhiều nghiên cứu chó thấy rằng, rượu vang, nhất là rượu vang đỏ nếu được uống vừa phải có thể đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe con người hơn cả tưởng tượng.

Đến năm 2005 người ta đã biết được uống rượu vang đỏ vừa phải sẽ bớt được bệnh về tim mạch.

Ví dụ như: Nguy cơ bị bệnh cao máu , nguy cơ bị nhồi máu cơ tim, nguy cơi bị tai biến mạch máu não, sống thọ hơn, bớt được nguy cơ bị bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ bị bệnh ung thư,...

Dưới đây là những tác dụng của rượu vang đỏ có thể bạn chưa biết:

Giảm quá trình xơ vữa động mạch

Nguyên nhân hình thành các mảng xơ vữa động mạch là do quá trình oxy hoá của lipoprotein trong thành động mạch.

Rượu vang sẽ giúp tăng hàm lượng HDL cholesterol (một loại cholesterol có lợi cho cơ thể) và ngăn chặn LDL (cholesterol xấu) từ lúc bắt đầu hình thành. Nhờ vậy, có thể ngăn chặn được sự tắc nghẽn mạch máu.

Phòng chống lão hóa, kéo dài tuổi thọ

Các nhà nghiên cứu trường Đại học Y Harvard và Viện Lão hóa quốc gia Mỹ cho rằng, thành phần tự nhiên có trong rượu vang đỏ có thể giúp kéo dài tuổi thọ và ngăn cản các yếu tố nguy cơ bất lợi cho sức khỏe, do chế độ ăn nhiều chất béo gây ra.

Hợp chất resveratol có nhiều trong rượu vang đỏ có tác dụng kéo dài tuổi thọ. Chất chống ôxy hóa flavonoid trong rượu vang đỏ có tác dụng kích hoạt enzym, làm chậm quá trình lão hóa.

Được biết, chất này trong rượu vang đỏ cao gấp 15-20 lần so với hoa quả. Với phụ nữ, cứ vài ngày đều đặn uống 1 ly rượu vang đỏ giúp kéo dài tuổi thọ.

Chống béo phì

Các nhà khoa học thuộc Hội Nội tiết Mỹ cho biết, hợp chất resveratol trong rượu vang đỏ có thể làm giảm lượng tế bào chất béo trong cơ thể.

 

Hợp chất này đã khiến cho các preadipocytes phát triển không bình thường, ngăn chúng biến thành các tế bào mỡ hoàn thiện và ngăn chặn sự tích lũy chất béo trong cơ thể.

Như vậy, hợp chất resveratol có đặc tính chống béo phì bằng cách tạo ra những ảnh hưởng trực tiếp lên tế bào mỡ trong cơ thể.

Thú vị hơn, chất này còn làm giảm sự tiết ra cytokin - một chất điều chỉnh sự phản ứng của hệ miễn dịch và liên quan đến sự phát triển của bệnh béo phì và tiểu đường.

Mỗi ngày bạn chỉ cần uống 2 ly rượu vang đỏ có thể làm giảm được 20-30% lượng calo, vì thế, có tác dụng giảm béo.

"Thần dược" với da khô và tránh bị bong tróc da

 

Những người có làn da khô có thể massage với rượu vang đỏ. Dưỡng chất trong vang đỏ sẽ se khít lỗ chân lông và giữ ẩm cho da.

Rượu vang đỏ giúp loại bỏ tế bào da chết, từ đó làn da sẽ trở nên mịn màng và sáng tự nhiên.

Phòng ngừa ung thư

Các nhà khoa học trường Đại học Santiago de Compostela (Tây Ban Nha) đã tiến hành một số nghiên cứu, và họ đã nhận ra rằng, chất tannins và resveratol trong rượu vang đỏ có tác dụng phòng ngừa ung thư phổi và ung thư tiền liệt tuyến.

Được biết, tannins hoạt động như một tác nhân nhằm chống ôxy hóa, nó "càn quét" các hạt cơ bản vốn có hại cho tế bào. Trong khi đó resveratol có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các khối u.

Nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Mỹ được tiến hành với 1.742 người, chia thành 3 nhóm: Nhóm uống rượu vang đỏ 3 cốc/tuần, nhóm uống rượu vang trắng và nhóm không uống loại rượu nào.

Kết quả, nhóm người không uống rượu có nguy cơ bị ung thư đường ruột là 9,9%, người uống rượu trắng nguy cơ này là 8,9% và nhóm người uống rượu đỏ nguy cơ này chỉ 3,4%.

Phòng chống bệnh tim mạch và đột quỵ

Các nhà khoa học Anh đã phát hiện ra các thành phần polyphenol của rượu vang đỏ có thể ức chế quá trình tổng hợp một loại protein liên quan tới bệnh tim mạch.

Điều này cũng giải thích vì sao người Pháp thường xuyên uống rượu vang đỏ và tỷ lệ mắc bệnh tim của người Pháp rất thấp, mặc dù chế độ ăn uốngcủa họ cũng giàu chất béo lão hóa.

Theo các nhà khoa học, polyphenol phòng chống được bệnh tim nhờ khả năng ức chế cơ thể sản xuất endothylin (một loại protein gây co mạch máu, làm giảm lượng ôxy tới tim và đóng vai trò chủ chốt gây ra bệnh mạch vành).

Polyphenol có trong vỏ quả nho đỏ, vì vậy, chỉ riêng rượu đỏ mới có tác dụng phòng chống các bệnh tim mạch.

Lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là, những người trong độ tuổi trung niên trở lên, nếu mỗi bữa ăn uống thêm 1-2 ly rượu vang đỏ sẽ rất có ích cho tim mạch và kích thích ăn uống.

Chống viêm nhiễm

Chất resveratrol trong rượu vang đỏ có khả năng chống lại các yếu tố gây viêm nhiễm giúp cho cơ thể chống lại các bệnh khác có thể mắc phải.

Rượu vang đỏ cũng chứa chất resveratrol có thể làm giảm thấp lượng cholesterol LDL xấu (gây tắc nghẽn mạch máu và đột quỵ).

Trong khi đó, các thành phần hóa học khác trong rượu vang đỏ như saponin cũng có thể làm giảm những đặc tính có hại của cholesterol.

Kích thích ăn uống và tiêu hoá tốt

Chỉ cần nhấm nháp 100ml (tương đương 1 ly ) rượu vang trong bữa ăn, bạn sẽ cảm thấy ngon miệng hơn,

Rượu vang có khả năng trung hoà lượng chất béo, giúp bạn không bị đầy bụng và cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn.

Chống lại những tác hại từ ánh nắng mặt trời

Các tia UV từ ánh nắng mặt trời gây ra nhiều thiệt hại cho làn da.

Hợp chất flanonoid có trong vang đỏ giúp bảo vệ các tế bào da không bị các phóng xạ của tia cực tím làm hỏng. Các flanonoid ngăn chặn các phản ứng hóa học có thể giết chết tế bào da và gây ra cháy nắng.

Ngủ ngon hơn

Một nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, các loại rượu vang đỏ có chứa các chất melatonin điều hòa đồng hồ sinh học của cơ thể hay chu kì ngủ - thức.

Vì thế, uống một ly rượu vang trước khi đi ngủ sẽ làm bạn ngủ ngon giấc. Melatonin cũng là một chất chống ôxy hóa nên nó chống lại sự lão hóa và ngăn chặn các yếu tố gây bệnh ung thư.

Tất cả các lợi ích trên đây đều có được nếu chúng ta uống một lượng vừa phải .Uống vừa phải được định nghĩa là mỗi ngày đừng uống quá 30gm alcohol cho đàn ông, và 20gm cho phụ nữ, (1 chai rượu vang 750 ml chia thành 5/6 ly, 2 ly cho đàn ông, 1 ly cho phụ nữ ).

Chúng ta không nên uống khi đói, rượu sẽ làm cho đồ ăn chậm tiêu hơn, uống rượu lúc đói có nguy cơ bị máu cao.

Và chỉ có ở rượu làm từ nho (rượu vang )mới có được những lợi ích vừa kể trên. Rượu mạnh làm tăng nguy cơ bị polyp trong ruột già nghĩa là có thể dễ bị ung thư hơn.

Uống rượu vang là một cái thú. Đã thú vị lại tốt cho sức khỏe, ít bệnh tật, sống khỏe mạnh , hạnh phúc hơn, tuy nhiên rượu cũng không phải là vị thuốc để chữa bất cứ bệnh nào .

Vấn đề là ở chỗ mình phải biết sử dụng một cách chừng mực khôn khéo , thì sẽ gặt hái được mọi điều tốt đẹp từ Rượu Vang .

Trong các loại vang đỏ, chúng ta nên chọn loại nào?

Một nghiên cứu thú vị vừa được công bố cho thấy rằng rượu đỏ của Pháp tốt cho tim mạch hơn rượu vang của Đức.

Các nhà nghiên cứu người Đức này đã cấy tế bào cuống nhau và cho từng chất rượu khác nhau vào từng ống nghiệm.

Kết quả là các tế bào này sản xuất ra chất diếu tố endothelial Nitric Oxide Synthase (eNOS) có khả năng làm tăng lượng Nitric Oxide , do đó làm giảm huyết áp và làm giảm tính đóng cứng mặt trong đông mạch.

Rượu nho Pháp làm tế bào sản xuất ra chất này nhiều gấp 4 lần tế bào không có thêm vào chất gì. Rượu nho Đức chỉ có ảnh hưởng rất khiêm nhường .Rượu nho Mỹ, Chile, Úc, Arghentina...không tham gia vào ngiên cứu này.

Một số trường hợp cần phải lưu ý :

Các bà bầu xin đừng uống rượu vì các chất của rượu có hại chó bào thai. Nếu phụ nữ có nguy cơ bị ung thư ngực xin đừng uống.

Người đang uống thuốc xin đừng uống rượu.

Người bị bệnh gan, bao tử, càng không nên uống rượu.

Người có bệnh cao máu nếu chưa được ổn định xin đừng uống, nếu vừa mới hết bệnh cũng hết sức cẩn thận.